دال پروٽين ڪنسنٽريٽ 60 سيڪڙو
ڳاڙهي دال پروٽين ڪنسنٽريٽ (60%) هڪ ٻوٽي جي پروٽين جي پيداوار آهي جيڪا ڳاڙهي دال مان ڪجهه ڪاربوهائيڊريٽ، ٿلهي ۽ راھ کي جسماني يا هلڪي ڪيميائي طريقن جهڙوڪ گلي ڪڍڻ ۽ جھلي جي فلٽريشن ذريعي پروٽين کي تقريبن 60 سيڪڙو تائين پهچائي ٿي.
مصنوعات جي تفصيل
وصف

ڳاڙهي دال پروٽين ڪنسنٽريٽ (60%) هڪ ٻوٽي جي پروٽين جي پيداوار آهي جيڪا ڳاڙهي دال مان ڪجهه ڪاربوهائيڊريٽ، ٿلهي ۽ راھ کي جسماني يا هلڪي ڪيميائي طريقن جهڙوڪ گلي ڪڍڻ ۽ جھلي جي فلٽريشن ذريعي پروٽين کي تقريبن 60 سيڪڙو تائين پهچائي ٿي. الڳ ٿيل پروٽين جي مقابلي ۾ (80 سيڪڙو کان وڌيڪ پروٽين جي مواد سان)، مرڪوز پروٽين وڌيڪ قدرتي غذائي اجزاء کي برقرار رکي ٿو (جهڙوڪ غذائي فائبر ۽ معدنيات)، ۽ گهٽ پيداوار جي قيمت آهي. اهو کاڌو، راندين جي غذائيت ۽ خاص غذا جي شعبن لاء مناسب آهي.
خاصيتون
- اعليٰ پروٽين ۽ متوازن غذا: پروٽين جو مواد 60 سيڪڙو کان وڌيڪ يا ان جي برابر، ضروري امينو اسيد جهڙوڪ لائسين ۽ ارجنائن سان مالا مال، جڏهن ته دال ۾ موجود آئرن، ميگنيشيم، زنڪ ۽ بي وٽامن کي برقرار رکي ٿو.
- Hypoallergenicity: سويا يا ڪڻڪ جي پروٽين جي مقابلي ۾، دال پروٽين ۾ گھٽ الرجي آهي ۽ حساس ماڻهن لاءِ مناسب آهي.
- استحڪام: دال جي پوک کي گهٽ پاڻي جي ضرورت آهي، نائٽروجن کي درست ڪري سگهي ٿو ۽ مٽي جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو، ۽ ان جو ڪاربن فوٽ پرنٽ جانورن جي پروٽين جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي.
- جذباتي ڪرڻ واري ملڪيت: قدرتي جذبي وارو اثر، ساس ۽ ٻوٽن لاءِ مناسب
- هاء فائبر: غذائي فائبر برقرار رکي ٿو (اٽڪل 5-8٪)، آنت جي صحت کي وڌائڻ.
فنڪشن
کاڌي جي صنعت
• گوشت جي پيداوار جا متبادل: سبزي برگر، سساج وغيره ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، گوشت وانگر بناوت ۽ شيوائيز مهيا ڪن ٿا.
• بيڪنگ ۽ ناشتو: پروٽين جي مواد کي وڌايو ۽ پيداوار جي جوڙجڪ کي بهتر بڻايو (جهڙوڪ پروٽين بار، گلوٽين-مفت ماني).
• راندين جي غذا: ٻوٽي جي پروٽين جي اضافي جي طور تي، اهو عضلات جي مرمت جي مدد ڪري ٿو (ان کي ٻين پروٽين جي ذريعن سان گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي سلفر جي گھٽتائي کي پورو ڪرڻ لاء- امينو اسيد تي مشتمل آهي).
خاص غذا
• ننڍڙا ٻار ۽ ننڍڙا ٻار مڪمل ڪندڙ کاڌو: hypoallergenic فطرت ان کي ابتدائي مڪمل خوراڪ جي تعارف لاءِ موزون بڻائي ٿي.
• کاڌي جي متبادل پروڊڪٽس: اعليٰ پروٽين ۽ اعليٰ فائبر جو ميلاپ سڪون کي وڌائڻ لاءِ.
عام اجزاء
|
پروٽين |
60٪ (خشڪ بنياد)، 18 قسم جي امينو اسيد تي مشتمل آهي، نسبتا اعلي ليسين مواد سان. |
|
ڪاربوهائيڊريٽ |
20-25٪ (5-8٪ غذائي فائبر سميت). |
|
ٿلهو |
3٪ کان گھٽ يا برابر، خاص طور تي غير محفوظ ٿيل فيٽي اسيد. |
|
معدنيات |
لوھ (اٽڪل 8mg/100g)، مگنيشيم، پوٽاشيم، وغيره. |
|
مخالف- غذائي عنصر |
phytic acid ۽ lectin جو مواد خاص طور تي پروسيسنگ کان پوء گھٽجي ويو آهي. |
ايپليڪيشن منظرنامو
- تيار-ڪائڻ لاءِ-کاڌو: پروٽين شيڪس، پلانٽ-بنياد دہی.
- فنڪشنل کاڌو: Hypoglycemic ۽ antihypertensive peptide پراڊڪٽس (وڌيڪ هائيڊولائيزيشن گهربل).
- فيڊ متبادل: جزوي طور تي مڇي جي ماني يا سويابين جي ماني کي تبديل ڪريو، آبي شين ۽ نوجوان جانورن لاءِ فيڊ طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
گرم ٽيگ: دال پروٽين ڪنسنٽريٽ 60٪، چين دال پروٽين ڪنسٽريٽ 60٪ ٺاهيندڙ، سپلائر، ڪارخانو
موڪليو...

