ڪوڪو پائوڊر جي بنيادي فائدن جو تعارف

ڪوڪو پائوڊر ڄاڻ:قدرتي ڪوڪو پائوڊر ۾ موجود الڪالائڊس معدي کي مضبوط ڪن ٿا، معدي کي مضبوط ڪن ٿا، معدي جي رطوبت کي متحرڪ ڪن ٿا، پروٽين جي هضم کي فروغ ڏين ٿا، ۽ غذائي اسهال کي گھٽ ڪن ٿا جن کي اينٽي بايوٽڪ دوائن سان علاج نٿو ڪري سگهجي.
ڪوڪو پائوڊر کي پروسيس جي هڪ سلسلي ذريعي صاف ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ صفائي، روسٽنگ، شيلنگ، ريفائننگ، پريسنگ ۽ ملنگ شامل آهن. ان ۾ خالص خوشبوءِ ۽ نفيس پائوڊر جي بناوت آهي، جيڪا نجاست ۽ جلندڙ ذرات کان پاڪ آهي. اهو اعليٰ-چاکليٽ، آئس ڪريم، مٺائي، پيسٽري، ۽ ٻيون ڪوڪو-کاڌن ۾ استعمال ٿي سگهي ٿو.
ڪوڪو پائوڊر غذائيت جو تجزيو:سائنسدانن جو چوڻ آهي ته تحقيق جي وڌندڙ جسم مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڪوڪو پائوڊر ۾ ڪيميائي جزا دل جي بيماري، ذیابيطس، هائپر ٽائونشن ۽ ويسولر بيمارين جي علاج ۾ اثرائتو ٿي سگهن ٿا. ڪوڪو پائوڊر جا فائديمند اثر phytochemicals سان منسوب ڪيا ويا آهن جن کي فلوانولس سڏيو ويندو آهي، جيڪو ڳاڙهي شراب ۽ ڪاري چانهه ۾ پڻ ملي ٿو.

ڪوڪو پائوڊر اضافي معلومات:ڪوڪو پائوڊر چاکليٽ جو جوهر آهي. محققن اهو معلوم ڪيو آهي ته چاکليٽ ۾ موجود ڪوڪو پائوڊر رت جي رت تي اعلي ڪوليسٽرول جي اثر کي گهٽائي سگهي ٿو. بهرحال، انهن مطالعي جو ڌيان گهٽ-چربي ڪوڪو ڪڍڻ تي آهي، نه ته باقاعده، وڌيڪ-چربي چاکليٽ بار يا گرم چاڪليٽ مشروبات. ڪوڪو پائوڊر جي پيداوار کي روسٽنگ ۽ ڊيفٽنگ جي ضرورت آهي. قدرتي ڪوڪو پائوڊر ۾ ڪوڪو مکڻ جي وڏي مقدار شامل هوندي آهي، جنهن جو وزن گھٽائڻ جو وڏو اثر-آهي ۽ اهو غير-گھلڻ وارو ناهي.

ڪوڪو مکڻ، ڪوڪو مکڻ ۾ مليل هڪ قدرتي چربی، رت جي ڪوليسٽرول کي نه وڌائيندو آهي. اهو چاڪليٽ جي منفرد نرمي ۽ ڳرڻ ۾ مدد ڪري ٿو-توهان جي وات جي بناوت ۾-. اڀياس ڏيکاريا آهن ته ان جي اعلي سٿري ٿيل چربی مواد جي باوجود، ڪوڪو مکڻ ٻين سٿري ٿيل چربی وانگر رت جي ڪوليسٽرول کي نه وڌائيندو آهي. اهو اسٽريڪ ايسڊ جي اعلي مواد جي ڪري آهي، ڪوڪو مکھن ۾ مکيه فيٽي ايسڊز مان هڪ آهي، جيڪو رت جي ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪري سگهي ٿو.

ڪوڪو پائوڊر جي وڏي مقدار جو استعمال موت جو خطرو گهٽائي سگھي ٿو
ڊچ محققن پاران 27 تاريخ تي شايع ٿيل هڪ مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته بزرگ مرد جيڪي ڪوڪو پائوڊر جي وڏي مقدار جو استعمال ڪن ٿا انهن جي مقابلي ۾ بيمارين کان موت جو خطرو گهڻو گهٽ آهي ان جي مقابلي ۾ جيڪي ڪڏهن به ڪوڪو تي مشتمل کاڌو نه کائين.

15- سالن جي مطالعي ۾ 65 کان 84 سالن جي عمر جا 470 مرد شامل هئا جيڪي زيتون، هالينڊ ۾ رهن ٿا. انهن مان، هڪ ٽيون ماڻهو ڪوڪو پائوڊر بلڪل نه کائيندا هئا، ۽ ٻيو ٽيون ماڻهو هر روز سراسري طور تي 4.2 گرام ڪوڪو پاؤڊر استعمال ڪندا هئا. 1985ع کان 2000ع تائين ڪل 314 جوابدار مارجي ويا. انهن ماڻهن جي مقابلي ۾ جن ڪڏهن به ڪوڪو پاؤڊر نه کاڌو آهي، انهن ماڻهن جي مقابلي ۾ جيڪي ڪوڪو پاؤڊر تي مشتمل کاڌو کائڻ پسند ڪندا هئا، انهن جي مختلف بيمارين کان مرڻ جو امڪان اڌ جيترو هو، جيترو انهن ماڻهن جو جن ڪڏهن ڪوڪو پاؤڊر نه کاڌو هو.
رپورٽ جو ليکڪ، برائن بوئجرز، نيشنل انسٽيٽيوٽ فار پبلڪ هيلٿ اينڊ دي انوائرمينٽ مان آهي بلٿون، هالينڊ ۾. Buijers يقين رکي ٿو ته وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي نتيجن کي ڪڍڻ لاء ڪوڪو پاؤڊر جي صحت جي اثرات بابت وسيع آبادي ۾. نيو يارڪ شهر جي لينڪس ريج اسپتال جي دل جي ماهر نيڪا گولڊبرگ چيو آهي ته مطالعي جا نتيجا عام ماڻهن تي لاڳو نٿا ٿين ڇاڪاڻ ته ان ۾ صرف 65 سالن کان مٿي مرد شامل آهن. اهو مطالعو آرڪائيوز آف انٽرنل ميڊيسن ۾ شايع ڪيو ويو آهي.
ڪوڪو پائوڊر گهڻو ڪري وڏي-ڪالوري واري خوراڪ ۾ ملندو آهي ٿلهي ۽ کنڊ سان. بيلٽ جي رپورٽ مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪوڪو پائوڊر ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ فلوانول مختلف سيلز جي ڪم کي بهتر بڻائي سگهن ٿا جيڪي رت جي شريانن ۾ ڪم ڪن ٿا ۽ دل جي بيماري، ڪينسر ۽ ڦڦڙن جي بيمارين جو خطرو گهٽائي سگهن ٿا جيڪي ڪوليسٽرول ۽ ٻين مرکبن جي ڪري پيدا ٿين ٿا. Flavanols flavonoids جو ھڪڙو طبقو آھي جيڪي انساني صحت کي فائدو ڏيڻ لاء سڃاتل آھن ۽ ڪيترن ئي ڀاڄين، سائي چانهه ۽ لال شراب ۾ مليا آھن.

ڪوڪو پائوڊر ويسولر عمر جي خلاف حفاظت ڪري ٿو
ڪوڪو پائوڊر خراب ٿيل ڪوڪو بينن مان ٺهيل آهي. ڊيفٽنگ جي درجي تي منحصر ڪري، ان کي درجه بندي ڪيو ويو آهي اعلي-چربي، وچولي-چربي، يا گهٽ-چربي. اهو عام طور تي ڪافي، چاکليٽ، مشروبات ۽ پيسٽري جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي. ڪوڪو پائوڊر ۾ پولي فينولڪ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن، جن ۾ فليونوائڊز ۽ ڪيٽيڪول شامل آهن، جيڪي دل جي عمر وڌڻ کان بچائي سگهن ٿا ۽ دل جي بيماري جو خطرو گهٽائي سگهن ٿا. ان کان علاوه، ڪوڪو پائوڊر مختلف قسم جي معدنيات تي مشتمل آهي، جهڙوڪ پوٽاشيم، ميگنيشيم، لوهه ۽ ڪلسيم. تنهن ڪري، عام طور تي ڳالهائڻ، پروسيس ٿيل کاڌي ۾ ڪوڪو جو مواد اعلي آهي، انهن جي صحت جي فائدي کان وڌيڪ. جڏهن چاکليٽ چونڊيو، هڪ اعلي ڪوڪو مواد سان ڳاڙهو چاکليٽ چونڊڻ جو يقين رکجو.