ڪوڪو پائوڊر جي غذائي جوڙجڪ جو تجزيو

قدرتي ڪوڪو پائوڊر هڪ ناسي پائوڊر آهي جيڪو گرائونڊ ڪوڪو مان ٺهيل آهي. اهو هڪ تلخ ذائقو ۽ امير خوشبو آهي. ان ۾ پروٽين، مختلف امينو اسيد، اعلي-ڪالوري ڀاڄيون، ٽامي، لوهه، مينگنيز، زنڪ، فاسفورس، پوٽاشيم، وٽامن A، D، E، B1، B2، ۽ B6، ۽ مختلف حياتياتي طور تي فعال ملڪيتن سان گڏ الڪالائيڊس شامل آهن. اهو بنيادي طور تي رنگ ڏيڻ يا ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي.
سائنسدانن جو چوڻ آهي ته تحقيق جو وڌندڙ جسم اهو ظاهر ڪري ٿو ته ڪوڪو پائوڊر ۾ ڪيميائي مرڪب دل جي بيماري، ذیابيطس، هائپر ٽائونشن ۽ ويسولر بيمارين جي علاج ۾ اثرائتو ٿي سگهي ٿو. ڪوڪو پائوڊر جا فائديمند اثر هڪ فيٽو ڪيميڪل مان نڪرندا آهن، جنهن کي فلوانولس (flavanols) سڏيو ويندو آهي، جيڪو ڳاڙهي شراب ۽ ڪاري چانهه ۾ به ملي ٿو.